概要
- 構造：鉄骨造
- 階数：2階建て
- 敷地面積：4561㎡
- 建物面積：1844㎡
調理室内の様子
2Fからの見学エリアかた東の山並みまでが見え、
外気･外光の影響を受けずに明るく環境の良い調理場。
- 景観に配慮したエコな建物
- 甲州市の緑豊かな東側の山並みの美しく見えるこの立地を活かし、 景観を損なわないように建物のボリュームを可能な限り抑え、 片流れの屋根形状にすることで、屋根面につくった空気層を熱の自然換気に使い、 コストを掛けずに室内環境を整えるように工夫してあり、 まさにエコな建物となりました。
※平成26年度山梨県建築文化奨励賞受賞（公共建築物等の部門）
